ESPOLDRA ou DESPOLDRA: verifica em Maio ou Junho,conforme o abrolhamento, mais temporão ou serôdio. (ATT: deve ser trabalhada por alguem conhecedor; daí resulta uma boa ou má poda no ano seguinte).
PODAS:
NO CAMPO: Semear, estrumar e cavar as terras e ter atenção às regas.
COLHEITAS: dos cereais, centeio,trigo,cevada,etc.,de preferência no Minguante, e das cebolas e dos alhos.
TRATAMENTOS: Aplicar produtos na vinha quando aparecer o oídio.
REGAS: devem efectuar-se pela manhã e ao anoitecer, quando as plantas não estiverem muito quentes.
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